امگا 3، 6 و 9 اسیدهای چرب ضروری هستند که بدن انسان نمی تواند آنها را تولید کند و باید از طریق رژیم غذایی تأمین شود. این اسیدهای چرب برای سلامتی انسان بسیار مهم هستند و نقش مهمی در عملکردهای مختلف بدن ایفا می کنند.
مصرف امگا 3 در دوران نوزادی برای رشد و تکامل مغز، چشم و سیستم عصبی ضروری است. در دوران جوانی، امگا 3 به بهبود عملکرد مغز، افزایش تمرکز و حافظه، کاهش التهاب و بهبود سلامت قلب و عروق کمک می کند. همچنین خطر ابتلا به افسردگی و اضطراب را کمتر میکند. در دوران پیری، امگا 3 خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی، زوال عقل، آرتروز و سرطان را کاهش میدهد.
در این مقاله قصد داریم درمورد امگا 3 و خواص آن بیشتر صحبت کنیم. پس تا انتها با ما همراه باشید تا با خواص و مزایای مصرف آن آشنا شوید.
اسیدهای چرب امگا
اسیدهای چرب ترکیباتی آلی هستند که از یک زنجیره بلند کربن تشکیل شده اند که در هر اتم کربن به یک اتم هیدروژن متصل شده است و در 2 گروه اشباع شده یا اشباع نشده قرار میگیرند.
امگا 3
امگا 3 نوعی اسید چرب اشباع نشده است که بدن انسان نمیتواند آن را تولید کند و باید از طریق رژیم غذایی دریافت کند و نقشهای مختلفی در بدن ایفا میکند، از جمله:
- کاهش التهاب
- بهبود سلامت قلب و عروق
- تقویت سیستم ایمنی
- بهبود عملکرد مغز و بینایی
- کاهش خطر ابتلا به برخی بیماریها، مانند سرطان، دیابت، و آرتروز
منابع غذایی امگا 3 به دو دسته تقسیم میشوند:
- منابع گیاهی: آلفا-لینولنیک اسید (ALA) تنها نوع امگا 3 است که در گیاهان یافت میشود. ALA در آجیلها، دانهها، و روغنهای گیاهی مانند روغن بذر کتان، روغن سویا، و روغن کانولا وجود دارد.
- منابع حیوانی: ایکوزاپنتانوئیک اسید (EPA) و دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA) دو نوع امگا 3 هستند که در حیوانات یافت میشوند. EPA و DHA در ماهیهای چرب مانند ماهی سالمون، ماهی تن، و ماهی خال مخالی است. همچنین، این اسیدهای چرب در روغن کبد ماهی و برخی محصولات لبنی نیز یافت میشوند.
امگا 6
امگا 6 نوعی اسید چرب غیراشباع است که دارای یک پیوند دوگانه کربن-کربن در موقعیت 6 از انتهای زنجیره کربنی خود است. این اسید چرب برای رشد و نمو انسان ضروری میباشد و در بسیاری از غذاها یافت می شود.
امگا 6 بر عملکردهای مختلفی از بدن نقش دارد، از جمله:
- تشکیل غشای سلولی
- تولید پروستاگلاندین ها و لکوترین ها، که پیام رسان های شیمیایی هستند که در بسیاری از فرآیندهای بدن نقش دارند.
- تنظیم التهاب بدن
- تقویت سیستم ایمنی
اسیدهای چرب امگا 6 ضروری هستند، به این معنی که بدن نمی تواند آنها را تولید کند و باید از طریق رژیم غذایی تامین شود.
غذاهای سرشار از اسیدهای چرب امگا 6 عبارتند از:
- روغن های گیاهی، مانند روغن آفتابگردان، روغن سویا و روغن ذرت
- مغزها و دانه ها، مانند بادام، گردو و تخمه آفتابگردان
- گوشت، مرغ و ماهی
مصرف زیاد اسیدهای چرب امگا 6 می تواند منجر به التهاب شود. بنابراین، مهم است که مصرف اسیدهای چرب امگا 6 را با مصرف اسیدهای چرب امگا 3 متعادل کنید. اسیدهای چرب امگا 3 نیز ضروری هستند و دارای خواص ضدالتهابی هستند.
امگا 9
امگا 9 یک اسید چرب غیراشباع است و یک اسید چرب ضروری نیست، به این معنی که بدن انسان می تواند آن را از سایر اسیدهای چرب تولید کند. با این حال، مصرف امگا 9 به طور منظم برای سلامتی مفید است.
امگا 9 برای موارد زیر مفید است:
- سلامت قلب: می تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کند که خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش میدهد.
- سلامت مغز: به بهبود عملکرد شناختی و کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر کمک میکند.
- سلامت پوست: می تواند به حفظ رطوبت پوست و بهبود ظاهر آن کمک کند.
منابع غذایی امگا 9 عبارتند از:
- روغن زیتون
- آووکادو
- آجیل، مانند بادام، بادام هندی و گردو
- دانه ها، مانند دانه کتان، دانه چیا و دانه آفتابگردان
تفاوت بین امگا 3، 6 و 9 چیست؟
تفاوت اصلی بین امگا 3، 6 و 9 در ساختار شیمیایی آنها است. امگا 3 و امگا 6 اسیدهای چرب چند غیراشباع هستند، به این معنی که دو یا چند پیوند دوگانه بین اتم های کربن آنها وجود دارد. امگا 3 دارای پیوند دوگانه در موقعیت سوم از انتهای کربنی است، در حالی که امگا 6 دارای پیوند دوگانه در موقعیت ششم است. امگا 9 یک اسید چرب تک غیراشباع است، به این معنی که فقط یک پیوند دوگانه بین اتم های کربن آن وجود دارد.
تفاوت دیگر بین امگا 3، 6 و 9 در عملکرد آنها در بدن است. امگا 3 نقش مهمی در سلامت قلب و عروق، سیستم عصبی و مغز، سیستم ایمنی و پوست دارد. امگا 6 نیز برای سلامت قلب و عروق مهم است، اما می تواند التهاب را نیز افزایش دهد.
تفاوت بعدی، منابع غذایی تامین کننده این اسیدها است. امگا 3 در ماهی های چرب مانند سالمون، قزل آلا، ساردین، ماهی تن، روغن ماهی، دانه کتان، گردو و تخمه آفتابگردان یافت میشود. امگا 6 در روغن های گیاهی مانند روغن آفتابگردان، روغن زیتون، روغن کانولا، روغن ذرت و روغن سویا. امگا 9 هم که از چربی غیر اشباع سایر مواد غذایی در بدن تامین میشود.
چه کسانی باید امگا مصرف کنند؟
به طور کلی، اگر حداقل 2 الی 3 بار در هفته ماهی نمیخورید، به احتمال زیاد با کمبود امگا 3 مواجه هستید. البته، عوامل دیگری نیز می توانند بر خطر ابتلا به کمبود امگا3 تأثیر بگذارند. به عنوان مثال، افرادی که از رژیم های غذایی گیاهی پیروی می کنند، ممکن است در معرض خطر بیشتری برای کمبود امگا باشند. همچنین، افرادی که در مناطقی با آب و هوای سرد زندگی می کنند، ممکن است به دلیل کاهش میزان نور خورشید، در معرض خطر کمبود امگا باشند.
همه افراد باید برای سلامت عمومی، به ویژه سلامت قلب و عروق، امگا 3، 6 و 9 مصرف کنند.
افراد مبتلا به بیماری های قلبی عروقی، مانند بیماری عروق کرونر قلب، باید مصرف امگا 3 خود را افزایش دهند. امگا 3 می تواند التهاب و عملکرد قلب را بهبود بخشد.
افراد مبتلا به روماتیسم مفصلی نیز باید امگا3 مصرف کنند. درد و التهاب مفاصل را کمتر میکند. زنان باردار و شیرده نیز باید مصرف امگا3 خود را افزایش دهند. امگا3 برای رشد و نمو جنین و نوزاد ضروری است. (بهترین زمان مصرف مکمل امگا 3، 6 و 9 بسته به بدن فرئ و بیماری آن است).
خواص امگا 3، 6 و 9 برای پوست
محققان ثابت کرده اند که امگا از جمله مواد غذایی است که تاثیر فوق العادهای بر شادابی و طراوت پوست دارد. این ماده مغذی با خاصیت ضد التهابی خود، از پوست در برابر عوامل مخرب محیطی، آسیبهای نور خورشید و آفتاب سوختگی محافظت میکند. امگا 3 همچنین حساسیت پوست را در برابر اشعههای زیان آور UVA و UVB کاهش میدهد، به تقویت غشای سلولی کمک میکند و در نهایت مانع آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد میشود.
فواید امگا 3 برای پوست عبارتند از:
- کاهش التهاب پوست
- پیشگیری از آکنه
- درمان خشکی پوست
- افزایش رطوبت پوست
- کاهش چین و چروک و خطوط ریز
- ایجاد شادابی و طراوت پوست
- پیشگیری از پیری زودرس پوست
- محافظت از پوست در برابر اشعه ماورای بنفش خورشید
- تقویت سد دفاعی پوست
- کاهش خطر سرطان پوست
مصرف موضعی امگا
برای استفاده موضعی از امگا 3، می توانید از کپسول های امگا 3 استفاده کنید و محتویات آن را روی پوست خود بمالید. همچنین می توانید از محصولات آرایشی و بهداشتی حاوی امگا 3 استفاده کنید. در مورد استفاده از امگا 3 روی پوست چرب، باید توجه داشته باشید که امگا 3 می تواند منافذ پوست را مسدود کند و باعث ایجاد جوش و آکنه شود. بنابراین، بهتر است از استفاده از امگا 3 روی پوست چرب خودداری کنید یا فقط در مناطقی از پوست که چرب نیستند از آن استفاده کنید.
بسیاری از محققان معتقدند که مصرف موضعی امگا میتواند جای زخم و بخیه را بهبود ببخشد. پوست ماهی حاوی مقادیر زیادی اسیدهای چرب امگا 3، کلاژن و پروتئین است که می توانند به بهبود زخم کمک کنند.
امگا و بدنسازی
برای ورزشکاران و افرادی که حرفهای ورزش میکنند، امگا فواید بیشتری دارد. این اسید چرب میتواند در تسهیل ریکاوری بعد از تمرین و کاهش التهابهای عضلانی و مفصلی کمک کند. همچنین، امگا 3 میتواند بهبود عملکرد قلبی-عروقی و افزایش ظرفیت ورزشی را نیز ارتقا دهد.
فواید امگا 3 برای ورزشکاران
- محافظت از قلب و مغز: امگا 3، 6 و 9 می تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، سکته مغزی و سایر بیماری های مزمن کمک کند. این امر به ویژه برای ورزشکاران مهم است، زیرا آنها در معرض خطر بیشتری برای این بیماری ها هستند.
- تسهیل ریکاوری: امگا می تواند به کاهش التهاب و درد عضلانی کمک کند. این امر می تواند به ورزشکاران کمک کند تا سریعتر پس از تمرین بهبود یابند.
- افزایش عملکرد ورزشی: امگا می تواند به بهبود قدرت، استقامت و هماهنگی کمک کند. این امر می تواند به ورزشکاران کمک کند تا عملکرد بهتری در تمرینات و مسابقات داشته باشند.
- کاهش خطر آسیب: امگا می تواند به کاهش خطر آسیب های ورزشی مانند پارگی عضلات و رباط ها کمک کند. این امر به ویژه برای ورزشکارانی که در ورزش های تماسی شرکت می کنند، مهم است.
عوارض مصرف امگا 3، 6 و 9
مصرف بیش از حد امگا میتواند مضر باشد. یکی از دلایل آن این است که امگا میتواند باعث رقیق شدن خون شود. این میتواند خطر خونریزی را در برخی افراد افزایش دهد، به خصوص در افرادی که داروهای رقیق کننده خون مصرف میکنند، سابقه خونریزی یا لخته شدن خون دارند و قرار است تحت عمل جراحی قرار گیرند.
دلیل دیگر وجود ویتامین A در مکمل های امگا است. روغن کبد ماهی یک منبع غنی از ویتامین A است و مصرف بیش از حد این ویتامین، باعث اختلال در بینایی شود.
عوارض جانبی مصرف امگا معمولا خفیف و نادر هستند. شایع ترین عوارض جانبی عبارتند از:
- ناراحتی معده، مانند سوزش سر دل، نفخ و اسهال
- سردرد
- سرگیجه
- خستگی
در موارد نادر، مصرف امگا می تواند باعث عوارض جانبی جدی تر شود، مانند:
- خونریزی
- تشنج
- واکنش های آلرژیک، مانند کهیر، بثورات پوستی، تورم و تنگی نفس
سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) و سازمان ایمنی غذای اروپا (EFSA) هر دو توصیه میکنند که مصرف مکملهای امگا حاوی EPA و DHA بیش از 5000 میلی گرم در روز نباشد.
در صورت بروز هر یک از این عوارض جانبی جدی، باید مصرف امگا 3، 6 و 9 را متوقف کنید و با پزشک خود مشورت کنید.
بهترین مکمل امگا
مکمل های امگا 3 معمولاً از دو نوع اسید چرب امگا 3 تشکیل شده اند: ایکوزاپنتانوئیک اسید (EPA) و دوکوزاهگزاانوئیک اسید (DHA). EPA به کاهش التهاب و DHA به بهبود عملکرد مغز و چشم کمک می کند.
یک مکمل امگا خوب باید حاوی حداقل 250 میلی گرم EPA و DHA در هر وعده باشد. نسبت EPA به DHA باید بین 1:1 تا 2:1 باشد. نسبت های بالاتر EPA ممکن است برای افراد مبتلا به بیماری های قلبی عروقی یا التهاب مفید باشد.
مکمل امگا آرکتیک سی فوراور یک مکمل غذایی حاوی اسیدهای چرب امگا 3، امگا 6 و امگا 9 است که حاوی همه ترکیبات ضروری برای سلامتی شما است. این مکمل از ترکیب سه روغن طبیعی تهیه شده است: روغن ماهی مرکب، روغن ماهی و روغن زیتون
مکمل امگا آرکتیک سی فوراور در فرم کپسول ژلاتینی موجود است که برای بسیاری از افراد راحت تر از مصرف ماهی یا روغن های حاوی امگا است.
جمع بندی
در این مقاله با انواع امگا و تاثیر آن بر سلامتی بدن آشنا شدید. برای خرید مکمل های گیاهی و خالص فوراور، فروشگاه اینترنتی الو فوراور در خدمت شماست.
فروشگاه الو فوراور با ارائه محصولات اصل، خریدی مطمئن و راحت را برای شما فراهم میکند. تمامی مکملهای غذایی فوراور لازم برای درمان تقویت ایمنی و سلامت شما در سایت ما موجود است. برای مشاوره بیشتر میتوانید با ما تماس بگیرید تا مشاوران، شما را برای خرید محصول مناسب راهنمایی کنند، یا میتوانید در بخش نظرات پیام بگذارید تا مشاوران آنلاین در اسرع وقت پاسخگوی سوال شما باشند.